এক মাস আগে আদার দাম বেড়ে প্রতি কেজি ৫০০ টাকায় দাঁড়িয়েছিল। পরে দাম ধীরে ধীরে কমে ২০০ টাকতে নেমে আসে। এবার আবারও দাম বাড়তে শুরু করেছে। দাম বেড়ে কেজি প্রতি আদার দাম হয়েছে এখন বিক্রি হচ্ছে ৩৬০-৪০০ টাকায়।
কোরবানি ঈদে গরু বা খাসির মাংস রান্নায় আদার ব্যবহার বেশি প্রয়জন। চাহিদার এমন সুযোগ কাজে লাগিয়ে রাজধানীর বাজারগুলোতে রোববার থেকেই বাড়তে শুরু করেছে আদার দাম।কোনো কোনো বাজারে কেজি প্রতি আদা ৩৪০-৩৬০ টাকায় পাওয়া গেলেও দোকানে দোকানে আদার দাম এখন ৪০০ টাকা হয়ে গেছে।
আজ মঙ্গলবার (২৭ জুন) রাজধানীর সেগুনবাগিচা, রামপুরা ও বাড্ডা এলাকার বাজার ঘুরে এমনই চিত্র দেখা গেছে বাজারগুলোতে। বাজারে প্রকার ভেদে দেশি পেঁয়াজ বিক্রি হচ্ছে ৭৫ থেকে ৮০ টাকায়। আর আমদানিকৃত ভারতীয় বড় পেঁয়াজ বিক্রি হচ্ছে ৪০ থেকে ৫০ টাকায়।
বাজারে অন্যদিকে বড় রসুন কেজি প্রতি ১৮০ টাকা এবং দেশি রসুন ১৬০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে। আর আলু বিক্রি হচ্ছে ৪০ টাকা করে।
হঠাৎ কেন আদার দাম বেড়েছে এমন প্রশ্নের জবাবে রামপুরার ব্যবসায়ী মাহিম বলেন, বিদেশি আদা আসা গত একমাস ধরে বন্ধ রয়েছে। অন্যদিকে কোরবানির ঈদে চাহিদা বৃদ্ধি পেলেও যোগান সেই অর্থে বাড়েনি। এর ফলে দাম বৃদ্ধি পেয়েছে। আমার কাছে এখনও আগের কেনা আদা ছিল, সেজন্য সেগুলো এখন ৩৬০ টাকায় বিক্রি করছি। কালকে থেকে ৪০০ টাকা করেই বিক্রি করতে হবে। অনেক দোকানে এখনই ওই দামে বিক্রি হচ্ছে।
সেগুন বাগিচার ব্যবসায়ী আশরাফুল বলেন, আজকের পাইকারি মার্কেটেই আদার দাম বেশি। কেজি প্রতি আদা ৩৫০ টাকার বেশি করে পড়ে যাচ্ছে। ফলে বাড়তি দামেই আদার বিক্রি করতে হচ্ছে। ঈদের কারণে চাহিদা বাড়ায় দাম বেড়েছে বলে শুনেছি।
